Для расчета и учета продуктов питания, необходимых для приготовления пищи на пищеблоке медицинской организации, необходимы данные по

1) количеству довольствующихся по отделениям и диетам (+)

2) химическому составу, видам кулинарной обработки продуктов

3) содержанию продуктов и пищевых веществ

4) диете и энергетической ценности продуктов

Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт

Предыдущая запись

Следующая запись