Особенность кулинарной обработки блюд в основном варианте стандартной диеты состоит в том, что блюда готовятся в

2) отварном виде или на пару, протертые и непротертые.

3) отварном, тушеном, запеченном, протертом и не протертом виде, на пару.

4) отварном виде или на пару, без соли.