1) и сопровождается служебной запиской на имя главного врача
2) и доводится до сведения врача диетолога
3) и оформляется подписью председателя бракеражной комиссии
4) и оформляется подписями всех членов бракеражной комиссии (+)
Оценка качества блюд и кулинарных изделий заносится в журнал установленной формы
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт