1) мясной и молочной продукции
2) сырых продуктов и круп
3) готовых первых, вторых и порционных блюд
4) сырых и готовых к употреблению продуктов (+)
Поточность технологического процесса приготовления блюд должна исключать возможность контакта
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт
Предыдущая запись
Обработанное, чистое яйцо на пищеблоке выкладывают