1) в одном помещении на разных столах
2) на специально оборудованных столах
3) раздельно в специально оборудованных цехах, в организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах (+)
4) на свободных столах цеха