Для вскармливания доношенных детей предназначена смесь
1) хумана 1 (+)
2) энфалак
3) алпрем
4) препан
Больные с нарушением кровообращения 2-3 степени должны получать бессолевую диету
1) в течение 30 дней
2) в течение 7-10 дней
3) до исчезновения периферических оттенков и уменьшения застойных явлений в органах (+)
4) в течение 10-14 дней
Водородный показатель (рн) желудочного сока
1) 8,5-9,0
2) 0,1-0,5
3) 0,8-1,5 (+)
4) 5,5-6,6
Физиологическая потребность в кальции детей в возрасте 7-12 месяцев составляет (в миллиграммах)
1) 500
2) 600 (+)
3) 800
4) 400
К сладостям, запрещенным при безглютеновой диете, относят
1) сахар
2) фруктозу
3) мед
4) шоколадные конфеты с начинкой (+)
Основным назначением таурина, вводимого в состав биологически активных добавок к пище при сахарном диабете, является
1) гипогликемическое действие (+)
2) усиление действия инсулина за счет лучшего контакта с рецепторами клеток
3) антиоксидантное действие
4) гипохолестеринемическое действие
Наибольшее количество жиров содержится в
1) капусте и ежевике
2) авокадо и облепихе (+)
3) помидорах и белой смородине
4) кабачках и малине
Исключается приготовление соусов на бульонах при назначении диеты
1) основного варианта
2) низкокалорийного варианта
3) высокобелкового варианта
4) щадящего варианта (+)
При обострении хронического гастрита с нормальной и повышенной секрецией в рационе больного следует отдавать предпочтение супам
1) слизистым и молочным (+)
2) на костном бульоне
3) на грибном бульоне
4) на мясном бульоне
Рекомендуемым диетологическим подходом для достижения компенсации метаболических нарушений является
1) исключение из рациона любых видов жиров, в т.ч. омега-3ПНЖК
2) модификация жирового состава диеты с уменьшением общего количества жира, насыщенных жирных кислот, обогащением диеты омега-3ПНЖК (+)
3) сохранение количества потребляемого жира на уровне исходного
4) модификация жирового состава диеты с увеличением общего количества жира (жировая диета)
Щадящий вариант диеты при пищевых отравлениях предусматривает содержание белка в количестве (грамма)
1) 40-50
2) 85-90 (+)
3) 100-110
4) 55-65
Целью назначения кукурузного крахмала при гликогеновой болезни у детей является
1) поддержание нормогликемии (+)
2) повышение калорийности рациона
3) увеличение углеводного компонента рациона
4) увеличение объема питания
При энтеральном питании потребность в белке детей в возрасте от 1 года до 8 лет составляет (в г/кг массы тела)
1) 1,5-2,0 (+)
2) 1,0-1,5
3) 2,0-2,5
4) 2,5-3,0
Особенностью растительного белка по сравнению с белком животного происхождения является то, что он
1) содержит значительно больше незаменимых аминокислот
2) содержит весь состав незаменимых аминокислот
3) не содержит всего состава незаменимых аминокислот (+)
4) имеет большую биологическую ценность
Продуктом с минимальным содержанием витамина в12 является
1) почки
2) молоко (+)
3) говяжья печень
4) устрицы
По содержанию незаменимых кислот близки к оптимальному соотношению белки
1) мяса (+)
2) картофеля
3) хлеба
4) бобов
Водорастворимым является витамин
1) Е
2) D
3) А
4) Н (+)
Изокалорийными называются смеси для энтерального питания, в 1 мл которых содержится ____ ккал
1) 0,6
2) 1 (+)
3) 0,8
4) 1,5
Идеальный белок представляет собой соотношение
1) незаменимых аминокислот к заменимым, которое позволяет организму обновлять те или иные внутренние структуры
2) заменимых аминокислот к незаменимым, которое позволяет организму обновлять те или иные внутренние структуры
3) заменимых аминокислот, которое позволяет организму обновлять те или иные внутренние структуры
4) незаменимых аминокислот, которое позволяет организму обновлять те или иные внутренние структуры (+)
Физиологическая потребность в энергии мужчин 4 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в ккал)
1) 2500
2) 3000
3) 1300
4) 3850 (+)