Вариант диеты с пониженным количеством белка (низкобелковая диета) показан для пациентов с
1) хроническим гломерулонефритом нефротического типа в стадии затухающего обострения без нарушений азотовыделительной функции почек
2) хроническим гломерулонефритом с резко и умеренно выраженным нарушением азотовыделительной функции почек и выраженной и умеренно выраженной азотемией (+)
3) нагноительными процессами
4) туберкулезом легких
Для усиления торможения прогрессирования хронической болезни почек в малобелковой диете (0,6г белка/кг/сутки) возможно заменить часть животного белка на
1) высокоочищенный белок сои (+)
2) углеводы
3) жиры
4) витамины
Одним из основных принципов построения диеты при ожирении является ограничение
1) объема потребляемой жидкости до 1 л в сутки
2) углеводов, преимущественно фруктоолигосахаридов
3) углеводов, преимущественно быстровсасываемых легкоусвояемых (+)
4) жиров, преимущественно растительных
Особенностью липидного компонента мяса рыб в сравнении с мясом животных является наличие
1) насыщенных жирных кислот
2) повышенного количества фосфолипидов
3) холестерина
4) ?-3 и ?-6 жирных кислот (+)
Потребность в белке в рационе пациента с фенилкетонурией первого года жизни соответствует (г/кг/сут)
1) 2,8-3,2
2) 1,8-2,0
3) 2,2-2,9 (+)
4) 1,2-1,8
К диетологическим рекомендациям при лечении артериальной гипертензии нельзя отнести
1) адекватное потребление К, Са, Mg
2) употребление полиненасыщенных жирных кислот
3) ограничение потребления соли
4) ограничение потребления белка (+)
К симптомам повышенного содержания фолиевой кислоты при пероральном применении относят
1) ухудшение умственных способностей (+)
2) геморрагии в желудочно-кишечном тракте
3) угнетение функции инсулярного аппарата
4) оксалатурию и мочекаменная болезнь
При подозрении на калькулёзный холецистит разрешается употребление в питании
1) растительного масла
2) мяса отварного (+)
3) яиц (желтков)
4) сметаны
Количество свободной жидкости в рационе больного туберкулезом должно составлять (в л/сут)
1) 1-2,5
2) 1,5-2 (+)
3) 0,8-1,0
4) 1-1,5
Уремическая дислипидемия под влиянием кетоаналогов незаменимых аминокислот у пациентов с почечной недостаточностью
1) усиливается
2) уменьшается (+)
3) не изменяется
4) развивается
Физиологическая потребность в энергии мужчин 2 группы физической активности в возрасте 18-29 лет составляет (в ккал)
1) 3500
2) 1200
3) 2800 (+)
4) 2000
В мясе отмечается высокое содержание
1) железа, фосфора и калия (+)
2) кальция и магния
3) витамина D
4) витамина A
Калорийность рациона в первые 5 дней после инфаркта миокарда составляет (в ккал/сут)
1) 1500-1700
2) 1800 — 2000
3) 1200-1400
4) 1000-1200 (+)
У больного с подагрой и избыточной массой тела калорийность рациона не должна превышать (в ккал/кг)
1) 100
2) 50
3) 30 (+)
4) 75
При первоначальной скорости энтерального зондового питания 50 мл/час у пациента, перенесшего резекцию тонкого кишечника, скорость увеличения объема питательной смеси должна составлять (в мл/час)
1) 15
2) 25 (+)
3) 40
4) 10
Работники пищеблока, проходящие осмотр терапевта, должны делать флюорографию и обследование на гельминтозы
1) один раз в год (+)
2) один раз в 3 месяца
3) один раз в 6 месяцев
4) только перед поступлением на работу
К семейству омега-6 полиненасыщенных жирных кислот относят _________ кислоту
1) эйкозадиеновую (+)
2) альфа-линоленовую
3) эйкозапентаеновую
4) докозагексаеновую
Допустимый срок нахождения первых блюд на горячей плите в пищеблоке больницы составляет не более (в часах)
1) 3
2) 4
3) 1
4) 2 (+)
Оценка пищевого статуса исключает уточнение
1) возраста, пола
2) национальности (+)
3) антропометрических показателей
4) характера питания
Одним из основных требований к назначению диетотерапии при заболеваниях костной системы является
1) ограничение потребления жидкости на уровне 1 л в сутки
2) наличие разгрузочных дней
3) разнообразие диетического рациона (+)
4) значительное потребление неперевариваемых пищевых волокон