Запах и вкус молока определяют как непосредственно после отбора проб, так и после их хранения и транспортирования в течение не более _____ часов при температуре (в градусах цельсия)
1) 2; 8 ± 1
2) 4; 4 ± 2 (+)
3) 5; 0 ± 1
4) 3; 9 ± 2
При отборе газообразных проб, как правило, применяют метод
1) адсорбционный (+)
2) аспирационный
3) аддитивный
4) аддуктивный
Принцип работы нитратомера заключается в измерении
1) выделения тепла при сжигании азотсодержащих молекул вещества
2) интенсивности цветовой реакции нитрозаминов или нитратного азота
3) активности нитрат-ионов, содержания нитрат-ионов или нитратного азота (+)
4) степени мутности вытяжки или сока из плодоовощной продукции
Условная горизонтальная рабочая поверхность при оценке рабочего освещения расположена от пола на уровне (в метрах)
1) 0,5
2) 0,9
3) 0,8 (+)
4) 1,5
Единицей, принятой в системе си для измерения массы, является
1) фунт
2) грамм
3) килограмм (+)
4) тонна
Стандартными видами пробоотборников, используемых для отбора целевой пробы из сыпучих материалов и порошков, являются мерные
1) ложки
2) ковши
3) лопатки (+)
4) стаканы
При абсорбционном отборе газ направляют и растворяют в жидкости, находящейся в газопромывной
1) пробирке
2) банке
3) склянке (+)
4) колбе
Для определения концентрации хлороформа в горячей воде при наличии активного хлора пробу отбирают в емкость, которую заполняют
1) без воздушного пространства (+)
2) оставляя воздушное пространство
3) до метки на стекле
4) целиком до пробки
В день доставки пробы воды в первую очередь проводят
1) определение содержания меди
2) определение содержания марганца
3) исследование рН (+)
4) определение содержания железа
При получении нагреванием однородной массы сгущенный молочный продукт охлаждают до температуры ______ ±2 (в градусах цельсия)
1) 30
2) 16
3) 20 (+)
4) 26
Поверхность свежих субпродуктов – легких должна быть равномерно окрашенной и иметь цвет
1) от светло-розового до темно-розового с серым оттенком (+)
2) от бледно-розового до серого с желтыми, коричневыми или черными пятнами
3) серо-розовый с наличием серых участков
4) серый с желто-синим оттенком
Кратковременный отбор проб воздуха на аммиак в закрытых помещениях проводится
1) продолжительностью от менее чем 1 час до нескольких часов (+)
2) однократно в течение суток, но в разные дни недели
3) в течение одного часа каждые 6 часов в сутки
4) трижды в час в течение суток, 2 раза в неделю
Точно измеренную взятую для анализа кратную часть объёма раствора образца, которая сохраняет свойства основного образца, называют
1) реагентом
2) элементом
3) титрантом
4) аликвотой (+)
Проводит экспертизу и выдает гигиенические сертификаты
1) комиссия по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию
2) центр гигиены и эпидемиологии
3) Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
4) Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (+)
Под областью аккредитации понимают
1) сферу деятельности юридического лица или индивидуального предпринимателя, на осуществление которой подано заявление и (или) которая определена при их аккредитации либо расширена или сокращена в рамках соответствующих процедур (+)
2) утвержденный руководителем центрального органа документ, подтверждающий компетентность юридического лица в получении достоверных результатов измерений (испытаний)
3) приложение к аттестату аккредитации, подтверждающее компетентность юридического лица или индивидуального предпринимателя в заявленной области аккредитации.
4) перечень нормативно-правовых актов
Число параллельных определений при построении градуировочного графика
1) 4
2) 3 (+)
3) 5
4) 2
Точечные пробы почвы, предназначенные для определения летучих химических веществ, следует сразу поместить во флаконы или стеклянные банки с притертыми пробками, заполнив их
1) полностью до пробки (+)
2) на три четверти
3) на половину
4) на две трети
Права и обязанности испытательной лаборатории при взаимодействии с другими структурными подразделениями фбуз центр гигиены и эпидемиологии должны
1) быть согласованы с Росаккредитацией
2) соответствовать критериям аккредитации
3) исключать конфликт интересов (+)
4) быть утверждены руководителем лаборатории
Метод конуса и квартования применяют для сокращения размеров пробы
1) разнообразной по размерам частиц
2) разнообразной по составу частиц
3) твердого крупногабаритного материала
4) гранулированного или порошкообразного материала (+)
При отборе проб горячей воды для определения содержания хлороформа емкость заполняют
1) до метки на стекле
2) целиком до пробки
3) оставляя воздушное пространство
4) без воздушного пространства (+)