К веществам, образующимся при обеззараживании воды озоном, относят
1) хлороформ
2) формальдегид (+)
3) полиакриламид
4) полифосфаты
Поверхность свежих субпродуктов должна быть равномерно окрашена; цвет, свойственный почкам
1) светло-серый с желтоватым оттенком
2) серо-красный с сиреневым оттенками
3) серовато-красный с фиолетовым оттенками
4) от светло-коричневого до темно-коричневого (+)
Точечные пробы от языков берут без нарушения целостности продукции для определения показателей
1) структурно-технических
2) энтомологических
3) органолептических (+)
4) физико-химических
При применении воды для удаления пыли со стен, окон и конструкций специалист (уборщик) должен
1) обесточивать помещение
2) применять заглушки для розеток
3) отключать электрические приборы (+)
4) выключать общее освещение
Для питьевой и хозяйственно-бытовой воды оптимальным считается уровнь рн
1) 3-5
2) 9-10
3) 1-3
4) 6-9 (+)
Поверхность свежих субпродуктов – сычугов должна быть равномерно окрашена, иметь цвет
1) бледно-розовый, желтоватый, сероватый
2) бело-желтый с розовым или сероватым оттенком
3) сероватый с желтым оттенком (+)
4) от желтовато-серого до серого с розовым оттенком
Качество клейковины определяют путем измерения
1) упруго-эластичных свойств (+)
2) влажности
3) вязкости
4) цвета
В спектрофотометрическом методе измерительные кюветы и все оптические конструктивные элементы приборов должны быть сделаны
1) из кварца и из стекла
2) из кварца или из стекла
3) только из оптического стекла
4) только из кварцевого стекла (+)
Перед отбором проб молоко во флягах перемешивают механизированным способом или мутовкой в течение (в минутах)
1) 1 (+)
2) 3
3) 5
4) 7
Случайный разброс единичных значений измеряемой величины a при бесконечном числе повторных измерений (генеральная совокупность) и в малой выборке (экспериментальная выборка) объёма n подчиняется
1) распределению Пирсона
2) распределению Пуассона
3) нормальному распределению Гаусса (+)
4) распределению Фишера
От партии упакованного в мешки или ящики картофеля при количестве упаковочных единиц картофеля в партии свыше 20 до 50 упаковочных единиц включительно отбирают выборку в количестве ____ упаковочных единиц картофеля
1) 12
2) 3
3) 6 (+)
4) 9
Первым важнейшим статистическим параметром экспериментальной выборки значений a оптической плотности, вычисляемым на первом шаге обработки, является
1) величина опорного значения A0
2) среднее арифметическое значение Aср экспериментальной выборки результатов измерений величины A (+)
3) величина дисперсии ?2
4) математическое ожидание M
При измерении коэффициента естественной освещенности средневзвешенный коэффициент отражения стен, потолка, пола и заполнения оконных проемов в жилых помещениях должен составлять
1) 0,3
2) не менее 0,5 (+)
3) 0,4
4) не менее 0,1
Профессиональным заболеванием, риск которого возникает у рабочих шумных производств, является
1) астеновегетативный синдром
2) гипертоническая болезнь
3) нейросенсорная тугоухость (+)
4) дейроциркуляторная дистония
Транспортирование пробы, отобранной для определения хлороформа в горячей воде при наличии активного хлора, осуществляется при температуре (в градусах цельсия)
1) 2-5 (+)
2) 6-8
3) 9-10
4) 11-12
Для получения проб воды из слоя, непосредственно прилегающего ко дну, предназначены батометры
1) специальные и приповерхностные
2) специальные и сериальные
3) кольцевые и сериальные
4) донные и промерные (+)
Размеры платы за проведение экспертизы представленных заявителем, аккредитованным лицом документов и сведений, выездной экспертизы не зависят от количества
1) страниц документов и сведений, подлежащих экспертизе
2) страниц, на которых распечатана область аккредитации
3) технических экспертов, включенных в состав экспертной группы (+)
4) сотрудников, работающих в испытательной лаборатории
Поверхность свежих субпродуктов – рубцов с сеткой должна быть равномерно окрашена, иметь цвет
1) серый с желтым оттенком
2) желто-серый с серым оттенком
3) серый с красно-розовым оттенком
4) бело-желтый с розовым или сероватым оттенком (+)
Действие аккредитации испытательной лаборатории прекращается в случае отсутствия в национальном органе по аккредитации сведений о выданных протоколах исследований (испытаний) и измерений в течение
1) течение трех месяцев
2) течение двух лет
3) одного года (+)
4) одного месяца
Определение пероксидазы при исследовании полноты термической обработки проводится
1) визуально-колориметрическим методом (+)
2) только весовым методом
3) только титриметрическим методом
4) как титриметрическим, так и весовым методом