Суточные пробы готовой пищи оставляются ежедневно в количестве

1) двух порций каждого второго блюда и хранятся в отдельном холодильнике в течение одних суток

2) одной порций первого блюда и одной порции второго блюда и хранятся в отдельном холодильнике в течение трёх суток

3) одной порции каждого первого блюда и хранятся в отдельном холодильнике в течение одних суток