1) 8-14
2) 0-6
3) 50-60
4) 15-45 (+)
Температурный интервал, при котором количество мезофильных условно-патогенных микроорганизмов в пище удваивается каждые 15-20 минут (°с)
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт
1) 8-14
2) 0-6
3) 50-60