Оборудование, тара, инвентарь, используемые для изготовления яичной массы, по окончании работы следует тщательно промывать и дезинфицировать любым

1) моющим и дезинфицирующим средством с последующим промыванием водой при температуре не ниже 60°С

2) моющим и дезинфицирующим средством с последующим промыванием водой при температуре не ниже 65°С

3) разрешенным моющим средством с последующим промыванием водой при температуре не ниже 60°С