Предпочтительной системой удаления отходов пищевого сырья и готовой пищи от пищеблоков и буфетов, относящихся к медицинским отходам класса а , является

1) сброс пищевых отходов в систему городской канализации путём оснащения внутренней канализации измельчителями пищевых отходов (диспоузерами) (+)

2) хранение пищевых отходов в специально выделенном холодильном оборудовании с последующим вывозом для захоронения на полигонах твёрдых бытовых отходов

3) уничтожение пищевых отходов непосредственно в организации аппаратными способами с применением физических методов

4) уничтожение пищевых отходов непосредственно в организации аппаратными способами с применением химических методов

Учебный курс: Медико-профилактическое дело — урок №38.