1) совокупность физиологических процессов, обеспечивающих утилизацию структурными элементами организма человека пищевых веществ и энергии
2) совокупность физиологических процессов, обеспечивающих организм человека пищевыми веществами и энергией
3) начальный этап ассимиляции пищи у человека и животных, заключающийся в превращении исходных пищевых структур в компоненты, лишенные видовой специфичности, всасывании их и участии в промежуточном обмене (+)
4) физиологический процесс, обеспечивающий клеточные структуры организма человека питательными компонентами