↑ Вверх ↓ Вниз

Профиль
ВК
ОК
ТГ

Специалитет
Ординатура
Среднее
Немедицинское
Онлайн тесты
НМО
Как изучать
Контакты

Мой профиль

Группы в соц. сетях:

Вконтакте
Одноклассники
Телеграмм

Проверка урока №8 (диетология)

Диетология — тесты с ответами Проверка урока №8 (диетология)

Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт

Ограничение по времени: 0

Тест Summary

0 of 20 Вопросы completed

Вопросы:

Информация

You have already completed the Тест before. Hence you can not start it again.

Тест is loading…

Тестирование доступно только зарегистрированным пользователям.
Войти или бесплатно зарегистрироваться

Сначала вы должны завершить следующее:

Результаты

Тест завершен. Идёт подсчёт правильных ответов…

Результаты

0 из 20 вопросов отвечены верно. Для отметки об изученном уроке необходимо набрать более 70 процентов .

Время истекло

Вы заработали 0 из 0 балов, (0)

Earned Point(s): 0 of 0, (0)
0 Essay(s) Pending (Possible Point(s): 0)

Рубрики

Диетология 0%

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Current
Обзор
Отвечено
Верно
Неверно

Вопрос 1 of 20
1. Вопрос
ДИЕТИЧЕСКИЕ (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПОВЫШАЮЩИЕ НЕСПЕЦИФИЧЕСКУЮ ИММУННУЮ РЕАКТИВНОСТЬ ОРГАНИЗМА ХАРАКТЕРИЗУЮТСЯ
- повышенным содержанием растворимых и нерастворимых пищевых волокон, содержащие пробиотики, содержащие пребиотики, низко- и безлактозные, повышенным содержанием минеральных веществ, повышенным содержанием витаминов
- повышенным содержанием витаминов и витаминоподобных веществ (витамины С, Е, А, бета-каротин), повышенным содержанием минеральных веществ(кальций, магний, калий) и микроэлементов (селен, цинк, медь, марганец), повышенным содержанием незаменимых аминокислот, повышенным содержанием полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, повышенным содержанием фосфотидилхолина, повышенным содержанием антиоксидантов, природного происхождения
- Низкожировые, безжировые, низким содержанием насыщенных жиров, низкохолестериновые, повышенным содержанием полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, повышенным содержанием фитостеринов, повышенным содержанием фосфолипидов (лецитина), повышенным содержанием растворимых пищевых волокон (пектина), повышенным содержанием витаминов-антиоксидантов(витамины С, Е, А, бета-каротин), повышенным содержанием кальция, калия, магния, йода, селена, повышенным содержанием флавоноидов, повышенным содержанием биологически активных веществ природного происхождения (индолов, изотиоцианатов)
- низким и пониженным гликемическим индексом, низкожировые, безжировые, низким содержанием насыщенных жиров, повышенным содержанием полиненасыщенных</p><p>жирных кислот семейства омега-3, повышенным содержанием растворимых и</p><p>нерастворимых пищевых волокон, со сниженной энергетической ценностью, повышенным содержанием витаминов-антиоксидантов(витамины С, Е), повышенным содержанием хрома, цинка, селена, ванадия
Вопрос 2 of 20
2. Вопрос
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ОБЕДА В % ОТ ОБЩЕЙ КАЛОРИЙНОСТИ СОСТАВЛЯЕТ
- 40
- 20-25
- 5-10
- 30
Вопрос 3 of 20
3. Вопрос
ПОКАЗАНИЯМИ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ В РАЦИОН ПРОДУКТОВ С ИСКЛЮЧЕНИЕМ КОМПОНЕНТОВ ПИЩИ, ВЫЗЫВАЮЩИХ АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ ЯВЛЯЮТСЯ
- атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертрофия левого предсердия, гипертоническая болезнь, заболевания желудочно-кишечного тракта, анемии, остеопороз, гипотиреоз, недостаточность витаминов, минеральных веществ
- обострения заболеваний желудка, тонкой и толстой кишки, состояния после резекции желудка и кишечника, алиментарные дистрофии
- аллергические заболевания
- ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, панкреатит, демпинг-синдром, дискинезия желчевыводящих путей и толстой кишки
Вопрос 4 of 20
4. Вопрос
РАЗДАЧУ ГОТОВОЙ ПИЩИ В БУФЕТАХ ОТДЕЛЕНИЙ ПРОИЗВОДЯТ
- не позднее 1-го часа после ее приготовления, включая и время доставки пищи в отделение
- не позднее 1.5-х часов после ее приготовления, включая и время доставки пищи в отделение
- не позднее 2-х часов после ее приготовления, включая и время доставки пищи в отделение
- не позднее 3-х часов после ее приготовления, включая и время доставки пищи в отделение
Вопрос 5 of 20
5. Вопрос
ОСНОВНЫМ ОБМЕНОМ НАЗЫВАЕТСЯ
- количество энергии, которое высвобождается при окислении пищевых веществ
- расход энергии на метаболизм пищевых веществ в организме
- количество энергии, высвобождаемое при окислении 1 грамма пищевого вещества в организме
- расход энергии на поддержание жизненно важных процессов у человека (клеточного метаболизма, дыхания, кровообращения, пищеварения, внутренней и внешней секреции, нервной проводимости, мышечного тонуса) в состоянии физического покоя (например, сна)
Вопрос 6 of 20
6. Вопрос
ПРИ ТЯЖЕЛОМ СОСТОЯНИИ БОЛЬНОГО ОБЪЕМ ВВЕДЕННОГО ЛЕГКОУСВОЯЕМОГО БЕЛКА В СТАНДАРТНЫЕ ДИЕТЫ СОСТОИТ НА
- 60% из белка пищевых продуктов и 40% из белка диетических продуктов
- 50% из белка пищевых продуктов и 50% из белка диетических продуктов
- 70% из белка пищевых продуктов и 30% из белка диетических продуктов
- 55% из белка пищевых продуктов и 45% из белка диетических продуктов
Вопрос 7 of 20
7. Вопрос
УМЕРЕННО ПОВЫШЕННЫЙ РИСК РАЗВИТИЯ СОПУТСТВУЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ СУЩЕСТВУЕТ ПРИ
- избыточной массе тела
- дефиците массы тела
- ожирении I степени
- нормальной массе тела
Вопрос 8 of 20
8. Вопрос
ЧЛЕНЫ БРИГАДЫ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ
- осуществляют консультативную помощь врачам других специальностей
- совместно с главным бухгалтером проводят анализ клинической и экономической эффективности энтерального питания больных
- проводят занятия по вопросам энтерального питания с врачами медицинской организации
- проводят занятия по вопросам энтерального питания с врачами медицинской организации; осуществляют консультативную помощь врачам других специальностей и анализ клинической и экономической эффективности энтерального питания больных
Вопрос 9 of 20
9. Вопрос
ПРИ УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНОМ СОСТОЯНИИ БОЛЬНОГО ОБЪЕМ ВВЕДЕННОГО ЛЕГКОУСВОЯЕМОГО БЕЛКА В СТАНДАРТНЫЕ ДИЕТЫ СОСТОИТ НА
- 50% из белка пищевых продуктов и 50% из белка диетических продуктов
- 80% из белка пищевых продуктов и 20% из белка диетических продуктов
- 70% из белка пищевых продуктов и 30% из белка диетических продуктов
- 60% из белка пищевых продуктов и 40% из белка диетических продуктов
Вопрос 10 of 20
10. Вопрос
ПОСТИЖЕНИЕ ЭМОЦИОНАЛЬНЫХ СОСТОЯНИЙ ДРУГОГО ЧЕЛОВЕКА, СОПЕРЕЖИВАНИЕ ПРИ ОБЩЕНИИ НАЗЫВАЕТСЯ
- экспрессивность
- рационализация
- эмпатия
- рефлексия
Вопрос 11 of 20
11. Вопрос
ПЕРВИЧНАЯ МЕДИКО-САНИТАРНАЯ ПОМОЩЬ ВКЛЮЧАЕТ
- диагностику и лечение заболеваний, требующих срочного медицинского вмешательства
- санитарно-гигиеническое просвещение населения
- медицинскую эвакуацию
- диагностику и лечение заболеваний с применением специальных методов
Вопрос 12 of 20
12. Вопрос
ПРИ СИНДРОМЕ ДЛИТЕЛЬНОГО СДАВЛЕНИЯ ЦЕЛЬЮ НАЛОЖЕНИЯ ЖГУТА ВЫШЕ МЕСТА ПОВРЕЖДЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ
- предотвращение плазмопотери
- остановка венозного кровотечения
- предотвращение токсемии
- создание депо венозной крови
Вопрос 13 of 20
13. Вопрос
ОТКЛОНЕНИЯ ВЕСА ПОРЦИЙ ПЕРВЫХ, ВТОРЫХ, ПОРЦИОННЫХ БЛЮД ОТ НОРМЫ
- не должны превышать 5%
- не должно быть
- не должны превышать 1%
- не должны превышать 3%
Вопрос 14 of 20
14. Вопрос
ПОРЦИОННЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА, БИТОЧКИ, КОТЛЕТЫ, СЫРНИКИ, ОЛАДЬИ, КОЛБАСА, БУТЕРБРОДЫ В СУТОЧНОЙ ПРОБЕ ОСТАВЛЯЮТ
- поштучно
- не менее 5 штук
- поштучно, целиком (в объеме одной порции)
- не менее 2 штук
Вопрос 15 of 20
15. Вопрос
РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОБЫ ПИЩИ ЗАПИСЫВАЮТСЯ ДЕЖУРНЫМ ВРАЧОМ В ЖУРНАЛЕ ГОТОВОЙ ПИЩИ, ФОРМА N___
- 6-лп
- 5-лп
- 7-лп
- 3-лп
Вопрос 16 of 20
16. Вопрос
СРОК ХРАНЕНИЯ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД В ТЕРМОСАХ ДЛЯ ДОСТАВКИ В ОТДЕЛЕНИЯ НЕ ДОЛЖЕН ПРЕВЫШАТЬ
- 30мин (включая время их транспортировки)
- 1 ч (включая время их транспортировки)
- 3 ч (включая время их транспортировки)
- 2 ч (включая время их транспортировки)
Вопрос 17 of 20
17. Вопрос
В РЫБЕ, РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКАХ, ЗЕМНОВОДНЫХ, ПРЕСМЫКАЮЩИХСЯ И ПРОДУКТАХ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
- наличие живых личинок паразитов, опасных для здоровья человека
- изменение цвета продукта
- изменение вкуса продукта
- наличие видимых повреждений продукта
Вопрос 18 of 20
18. Вопрос
РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ И НОЖИ ДЛЯ СЫРОГО МЯСА МАРКИРУЮТСЯ
- ВМ
- СР
- СМ
- СО
Вопрос 19 of 20
19. Вопрос
РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ И НОЖИ ДЛЯ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ МАРКИРУЮТСЯ
- СМ
- МГ
- ВМ
- СО
Вопрос 20 of 20
20. Вопрос
ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИИ ЯИЧНОЙ МАССЫ НА ПИЩЕБЛОКЕ
- хранение ее допускается не более 60 мин.
- её сразу подвергают кулинарной обработке
- хранение ее допускается не более 30 мин.
- хранение ее в холодильнике допускается не более 3ч.

(c) 2020-2023 Тесты с ответами для подготовки к первичной специализированной аттестации, переаттестации и повышения квалификации медицинских работников со средним и высшим образованием. Краткие курсы с лекциями и методическими рекомендациями.
При копировании материалов с сайта активная ссылка на Vrach-Test.ru обязательна.