1) отбирается суточная проба только от первых блюд
2) отбирается суточная проба только от порционных блюд
3) отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд (+)
4) отбирается суточная проба только от вторых блюд
В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоках
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт