↑ Вверх ↓ Вниз

К немеханизированному оборудованию относятся

1) разделочные столы, разделочные доски, стеллажи, тележки, весы, шкафы для хранения кухонной посуды и приборов, лари, разрубочные колоды (+)

2) электросковородки, электротигли, электроплиты, печи СВЧ, жарочные шкафы (с Т — 150-200 градусов Цельсия); шкафы для просушки (Т — 100-150 градусов Цельсия), шкафы для выпечки (Т — до 300 градусов Цельсия)

3) машины для резки хлеба, яйцерезки

4) машины для приготовления теста (просеиватели, тестомешалки, механизм для раскладки и деления теста)



Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт