Принимая массу брутто птицы за 100%, количество отходов определяют из отношения

1) масса нетто, кг х % отходов и потерь

100 %

2) 100% х % отходов и потерь

Масса брутто, кг

3) 100% х % отходов и потерь

Масса нетто, кг