1) изменения в технологии приготовления блюда невозможно исправить. К раздаче не допускается, требуется замена блюда
2) блюдо приготовлено в соответствии с технологией (+)
3) изменения в технологии приготовления блюда невозможно исправить. К раздаче не допускается, требуется замена блюда
4) есть незначительные изменения в технологии приготовления блюда, которые не привели к изменению вкуса и которые можно исправить