Меню-раскладка составляется согласно _________ меню
1) 28-дневному
2) 14-дневному
3) 1-дневному
4) 7-дневному (+)
Расчетным энергетическим коэффициентом при усвоении углеводов является _____ ккал/г углеводов
1) 9
2) 3
3) 4 (+)
4) 6
При подагре исключаются _______ овощи
1) сырые
2) отваренные
3) жареные (+)
4) запеченные
Выраженные потери белка наблюдаются в организме при
1) заболеваниях опорно-двигательной системы
2) ожирении
3) голодании (+)
4) сердечно-сосудистых заболеваниях
Согласно «инструкции по организации энтерального питания в лечебно-профилактических учреждениях» потребность в белке при почечной недостаточности при перитонеальном диализе составляет (в г/кг массы тела)
1) 1,4 (+)
2) 1,2
3) 0,55
4) 2
Вероятность развития вторичного остеопороза возрастает при избыточном потреблении
1) цианокобаламина
2) поваренной соли (+)
3) тиамина
4) аскорбиновой кислоты
К липотропным веществам, включаемым в состав биологически активных добавок к пище для поддержания нормального функционирования печени, относят
1) эссенциальные фосфолипиды (+)
2) пищевые волокна
3) витамины
4) микроэлементы
Проявлением недостаточности витамина d у детей является
1) глоссит
2) диарея
3) хейлоз
4) рахит (+)
При назначении щадящего варианта диеты пациенту с обострением заболеваний жкт количество белков животного и растительного происхождения назначают в соотношении
1) 1:1 (+)
2) 1:2
3) 2:1
4) 1:3
Прикорм детям первого года с галактоземией рекомендовано начинать с
1) мясного пюре
2) творога
3) фруктового пюре и соков
4) овощей и безмолочных каш (+)
Нерастворимые или малорастворимые пищевые волокна для детоксикационного питания, состоящие из однородных высокомолекулярных веществ, включают
1) целлюлозу (+)
2) пектин
3) лигнин
4) желатин
Микроэлементом, традиционно используемым для включения в состав биологически активных добавок к пище для коррекции работы нервной системы, является
1) железо
2) цинк
3) магний (+)
4) фосфор
С целью преодоления лактационного криза рекомендуется
1) прием специализированных продуктов питания для кормящих матерей (+)
2) перевод на искусственное вскармливание
3) ввести докорм из бутылочки
4) временно прекратить кормление грудью
При наличии показаний предоперационная нутритивная поддержка пациентов с заболеваниями сердца и перикарда составляет (дней)
1) 2
2) 8
3) 10 (+)
4) 6
Количество поваренной соли в рационе пациента с ожирением ограничивают на уровне (грамм/сутки)
1) 2
2) 1
3) 3
4) 5 (+)
В качестве высококалорийных продуктов пациентам с почечной недостаточностью можно использовать
1) яблоки, груши
2) мед, сливки, мороженое, сладкие фрукты (+)
3) мясные консервированные продукты
4) зелень, овощи
Индекс homa вычисляется, как
1) корень квадратный из произведения уровня инсулина натощак на уровень глюкозы и деления на 22,5
2) сумма уровня инсулина натощак на уровень глюкозы и делением на 22,5
3) произведение уровня инсулина натощак на уровень глюкозы и делением на 22,5 (+)
4) произведение уровня инсулина натощак на уровень глюкозы на 22,5
Физиологическая потребность в жирах мужчин 3 группы физической активности в возрасте 30-39 лет составляет (в граммах)
1) 120
2) 77
3) 105 (+)
4) 88
Эффекты кетоаналогов незаменимых аминокислот у пациентов с почечной недостаточностью связаны с
1) уменьшением расщепления мочевины
2) ослаблением благоприятных эффектов малобелковой диеты
3) усилением благоприятных эффектов малобелковой диеты (+)
4) отсутствием профилактического действия на развитие белково-энергетической недостаточности
Пациентам с артериальной гипертензией, имеющим избыточную массу тела, рекомендована диета
1) щадящая пониженной калорийности
2) стандартная низкобелковая
3) стандартная, пониженной калорийности (+)
4) щадящая высокобелковая