Строго вегетарианский рацион может привести к дефициту витамина
1) С
2) РР
3) В1
4) В12 (+)
Недостаточное количество свободной жидкости в рационе пациента с холециститом приводит к
1) уменьшению воспаления
2) повышению аппетита
3) сгущению желчи (+)
4) снижению аппетита
Для людей с сахарным диабетом и дефицитом массы тела рекомендуемое число хлебных единиц в день соответствует
1) 20-22
2) 25-30 (+)
3) 5
4) 10-15
Для диагностики нарушенной гликемии натощак используются критерии: гликемия _____ , через 2 часа после перорального глюкозотолерантного теста
1) более 6,1 ммоль/л; более 11,1 ммоль/л
2) 7,0 ммоль/л; 7,8-11,1 ммоль/л
3) 3,3-5,5 ммоль/л; 4,0-6,1 ммоль/л
4) более 5,6 и менее 6,1 ммоль/л; менее 7,8 ммоль/л (+)
При нарушении кишечного всасывания у пациента, перенесшего резекцию желудка, показано увеличение количества
1) углеводов
2) микронутриентов
3) жира
4) белка в рационе (+)
К симптому недостаточности витамина в1 относят
1) периферические полиневриты (+)
2) куриную слепоту
3) раннюю склеродермию
4) ломкость ногтей
В первые дни течения острых кишечных инфекций хлебобулочные изделия рекомендуется назначать в виде
1) свежевыпеченного хлеба
2) сухарей из муки высшего сорта (+)
3) свежей дрожжевой выпечки
4) изделий из сдобного теста
Детоксикационное действие энтеросорбентов обусловлено
1) усилением диуреза
2) нейтрализацией выведения метаболитов
3) замедлением выведения метаболитов
4) ускорением выведения метаболитов (+)
При острой почечной недостаточности диета предполагает
1) обычное содержание
2) резкое ограничение (+)
3) голод и полное исключение
4) повышенное содержание
У больных остеопорозом с лечебной целью необходимо добавлять соли кальция из которых максимальное количество кальция содержится в __________ кальция
1) цитрате
2) глюконате
3) хлориде
4) карбонате (+)
К продуктам, обладающим антибактериальными свойствами, относят
1) морковь
2) землянику
3) мясо
4) лук, чеснок (+)
Основной вариант диеты при пищевых отравлениях предусматривает содержание жира в количестве (грамма)
1) 90-100
2) 40-50
3) 70-80 (+)
4) 55-65
Детям грудного возраста с муковисцидозом дозу ферментов назначают начиная с _________ ме липазы на 120 мл грудного молока (молочной смеси)
1) 2000-2400
2) 1000-1500
3) 1500-2000
4) 2500-3300 (+)
Результат измерения окружности мышц плеча, соответствующий значению 5-25 перцентиля, свидетельствует о
1) норме
2) риске ожирения
3) истощении
4) риске истощения (+)
Абсолютным противопоказанием к грудному вскармливанию со стороны матери является
1) колики
2) пищевая аллергия
3) лактазная недостаточность
4) галактоземия (+)
Для взрослого населения избыточная масса тела регистрируется при значении индекса массы тела на уровне
1) 30,0-34,9
2) Более 40,0
3) 18,5-24,9
4) 25,0-29,9 (+)
Данные ежедневного осмотра перед началом смены в холодном и горячих цехах пищеблока заносятся в
1) журнал обходов пищеблока
2) личную медицинскую книжку
3) журнал «Здоровье», форма-2-ЛП (+)
4) журнал сдачи дежурств
К блюдам, которые являются слабым возбудителем секреции желудка, относят
1) слизистые супы (+)
2) томатный соус
3) консервы
4) яйца, сваренные вкрутую
Модификация рациона при остром пиелонефрите, обострении хронического пиелонефрита и инфекции мочевых путей проводится в зависимости от
1) рН мочи (+)
2) лейкоцитурии
3) эритроцитурии
4) гипертермии
По прогнозу всемирной организации здравоохранения к 2025 г число детей с ожирением в возрасте до 5 лет достигнет
1) 700 тысяч
2) 70 тысяч
3) 7 миллионов
4) 70 миллионов (+)